一句“烟花三月下扬州”，让多少人重温武汉到扬州这段“长江之旅”。
母亲不擅坐车所以这一趟主要考虑长江流域有地铁的城市。先坐高铁到长沙，母亲说没看过我学校，于是又去了武汉，到了武汉玩兴不减，继续坐高铁到南京，开启“江浙之旅”。
我曾在长沙住了三四个月，写了多篇关于长沙的美食（有兴趣的可以搜搜我过往的文章）。
有这么多本地朋友，自然不想动脑子去找店。
作为多年的“网红城市”，要在长沙市区里找到好吃的容易，找到特别惊艳的，难！
父母一到长沙高铁站就被老乡兼战友兼同事接走，看来带父母逛吃得从武汉开始了。
发小带着怀胎近八个月的老婆过来接我们，餐馆还是他老婆精心挑选的，感动得我一塌糊涂。
目标：涂家冲附近的“俏八嗲”。
她一路上跟我说，看到某美食博主在这里吃觉得甚美，特意留着等我们过来一起吃。
这是一家岳阳菜，店里的“干菜钵”颇为有趣，干豆角跟干莴笋与少许腊肉合炒，里面会放上干辣椒和蒜叶，干菜嚼起来发出清脆的“嘎嘣”声，腊味让干菜的风味升华了不少。
这道菜很“土”味，跟店里老板凳围着炉边菜的定位很搭。话说湖南菜“越土越好吃”，这点真没错，就得菜一上，端着碗就去盛饭，废话不多少，就是“干饭”！
小炒肉有几分“湘北风范”，炒得汤汁比较多，不同于南边的衡阳菜，菜会炒得干一些。炒菜汤汁多的风格在岳阳、湘潭或者是江西的萍乡、宜春、新余比较常见。
优点嘛就是“水嫩多汁”，缺点嘛就是“有点费饭”，舀一勺汤进饭碗，一碗白米饭瞬间吃个精光。
至于钱粮湖土鸭锅，我倒没吃出什么特别，不详表了。
丝瓜里面放油条，这也很地方特色吧，我们那儿放河蚌、瘦肉的豆油，就是没放油条的。不过惠州有道油条炒蚬肉，油条入菜，有趣，有趣！
有人说我推店不够严选，看了我写过的店过去一吃，觉得一般般就“取关”了。这也真难为我了，如果初到一个城市都“严选”的话，我怕是有些城市没法写了。
我是个听劝的人，去过很多次的城市，再找“亮瞎了”的饭店，着实有点困难，还好有以前写的文章做底子，这篇权当是个游记罢了。
西西姐念叨了很多次要去吃的一家馆子，我犹豫再三，2023年没去吃，2026年还是去“拔草”得了。
吃完之后，略感平平，虽然每道菜看起来很可口，价格也很亲民，但味道总觉得少了那么一点点。
到了第三晚约饭的时候，碰到一个有趣的现象。
一般下馆子加菜，都是觉得好吃才多加几个菜。
但跟一对朋友夫妻吃饭，他们是觉得这家不怎么好吃，就再多点几个菜。把想吃的几个菜都尝尝，死了这份心，省得下次再来了。
碰到好吃的饭店，少点几个菜，留着下次再来……
这家馆子最有趣的当属“手工发肉”，明明是一道点心，口感像软趴趴的油炸面包，但被称为“手工发肉”。
朋友说这家店有名的是自家做的火腿肠。最开始没点，但觉得其他菜品“资质平平”后，点了这道自制火腿肠，最终断了念想，说没有下次再来了。
诸位读者看我写完，也别觉得我在说“长沙没有好吃的馆子了”。
看看我过往的文章吧，《立志吃遍全国，但三个月还没出湖南，盘点长沙那些“家菜馆”》，宝藏菜馆还挺多的。
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